乳製品消費拡大映像「ミルククッキング」第3回:フルーツサンド

企画:高松市畜産振興協議会・高松市農産物ごじまん品推進協議会
制作協力:高松市・JA香川県
出演:福本愛莉(きみともキャンディ)、川村章子(野菜ソムリエプロ)

新型コロナウイルス感染症の感染拡大の影響により、牛乳などの乳製品の消費量が低迷していることから、本市の主要な畜産業である酪農業を応援するため、乳製品と本市の特産農産物である「高松産ごじまん品」を組み合わせた簡単レシピ動画を制作しました。

★レシピ
1 材料 (材料は2人分)
・サンドイッチ用食パン 2枚
・生クリーム 200cc(1パック)
・砂糖 20g
・旬のフルーツ
(今回は、イチゴ1粒、キウイフルーツ1個、オレンジ1/2個)

2 作り方
①フルーツの皮をむく。
②生クリームに砂糖を入れ、角が立つくらいの硬さに泡立てる。
③まな板にラップを敷き、パンを1枚置き、生クリームを薄く塗る。
④フルーツを並べる。
※この時、切った時の切断面をイメージしながら並べること
⑤生クリームを隅々まで行きわたるように塗り、パンを置く。
⑥ラップで包み、冷蔵庫で生クリームが固くなるまで冷やす。
※包丁が誤らないように目印をラップに入れておく。